Camping Playa Montroig Resort busca Chef de cocina en Tarragona
Ubicado en una de las más exclusivas playas de la Costa Dorada, muy cerca de Port Aventura y de la fantástica Tarragona romana, Camping Playa Montroig Resort garantiza unas vacaciones sean de éxito. Playa Montroig es miembro fundador de Leading Camping.
Las cafeterías y bares se encuentran distribuidos por todo el Resort para facilitar el acceso a cada uno de ellos y disponen de su propio ambiente, desde disfrutar del aroma del Mediterráneo en el Bar Tucanamar, la tranquilidad de la Piscina, la noche en Espai Cocktail Bar & Chill Out o la fiesta en el Espai Disco Lounge.
En estos momentos se encuentra en la búsqueda de Chef de Cocina para dirección de la cocina del Resort:
- Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en una posición similar
- Experiencia en hoteles de 4* o 5*, complejos hoteleros y/o restaurantes.
- Experiencia con grandes volúmenes de trabajo
- Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas según las tendencias actuales
- Clara orientación al cliente
- Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo
Salario: 30.000 € – 36.000 €
Inscríbete en https://hosteleo.com/es/chef-cocina/tarragona/170942/chef-de-cocina
Camping Playa Montroig Resort busca Chef de cocina en Tarragona