{"id":19088,"date":"2023-07-31T18:13:17","date_gmt":"2023-07-31T16:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/?p=19088"},"modified":"2023-07-31T18:15:02","modified_gmt":"2023-07-31T16:15:02","slug":"chef-de-cocina-una-profesion-de-alta-demanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/chef-de-cocina-una-profesion-de-alta-demanda\/","title":{"rendered":"Chef de cocina, una profesi\u00f3n de alta demanda"},"content":{"rendered":"\n

Actualmente el trabajo de chef de cocina se encuentra entre los empleos m\u00e1s solicitados <\/strong>en nuestro pa\u00eds en esta temporada estival.<\/p>\n\n\n\n

El sector de la hosteler\u00eda y el turismo ofrece m\u00faltiples opciones para aquellos que quieren formar parte del principal motor de la econom\u00eda de nuestro pa\u00eds<\/strong>. Ser chef est\u00e1 entre las profesiones m\u00e1s demandadas en estos momentos. Esto se debe a la fundamental labor que desempe\u00f1an en la gesti\u00f3n y direcci\u00f3n de las cocinas en los negocios de restauraci\u00f3n<\/strong>. La b\u00fasqueda de nuevo talento culinario est\u00e1 en auge este verano.<\/p>\n\n\n\n

El Chef de Cocina actual<\/h3>\n\n\n\n

Un restaurante funciona si tiene un equipo s\u00f3lido y profesional con personas preparadas<\/strong> que desempe\u00f1en a la perfecci\u00f3n su trabajo. Pero, tambi\u00e9n debe su \u00e9xito a la buena gesti\u00f3n de la cocina, all\u00ed donde el chef lidera una oferta gastron\u00f3mica con el objetivo de atraer clientes que disfruten con la propuesta y calidad sus platos, <\/strong>y por supuesto siendo sostenible y rentable como negocio.<\/p>\n\n\n\n

\"Chef<\/figure>\n\n\n\n

Es por este motivo que, en la actualidad, esta profesi\u00f3n se encuentra en la c\u00faspide de los rankings en solicitud de ofertas de empleo. Las empresas necesitan talento emergente que dirija, gestione y lidere el funcionamiento diario de la parte culinaria de un restaurante<\/strong>. Ser cocinero es una profesi\u00f3n de presente, pero sobre todo de futuro.<\/p>\n\n\n\n

Encontrar el mejor Chef de cocina para mi restaurante<\/h3>\n\n\n\n

La capacidad de atenci\u00f3n, el buen desempe\u00f1o y la coordinaci\u00f3n eficiente del equipo durante el servicio son algunos de los factores determinantes a la hora de elegir el chef \u00f3ptimo para nuestras cocinas. Marianela Olivares<\/a><\/strong>, Directora General de Linkers,<\/a><\/strong> consultora de RRHH y Selectora de Personal l\u00edder nacional nos da las claves para realizar una correcta b\u00fasqueda y selecci\u00f3n de un buen chef de cocina para nuestra restaurante:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prestar atenci\u00f3n en la redacci\u00f3n de las ofertas de trabajo<\/strong>.
La buena redacci\u00f3n de las ofertas de trabajo es fundamental para conseguir una \u00f3ptima captaci\u00f3n del talento. La informaci\u00f3n debe ser clara y concisa, para conseguir el mejor candidato. La empresa debe transmitir qu\u00e9 es lo que realmente quiere.<\/p>\n\n\n\n

No caer en foros generalistas.<\/strong>
Es crucial acudir a p\u00e1ginas especializadas en empleo, verticales o sectoriales, donde est\u00e1n los aspirantes formados y en busca de trabajo. Por ejemplo, el portal de empleo Hosteleo.<\/p>\n\n\n\n

Dar a conocer el puesto vacante<\/strong>.
Antes de lanzar una oferta de trabajo, las empresas deben hacer un an\u00e1lisis interno del puesto, descubrir su necesidad y las habilidades y tareas que se desean cubrir. Es entonces cuando con toda esta informaci\u00f3n se dar\u00e1 a conocer la vacante.<\/p>\n\n\n\n

Mostrar los valores de la empresa como medio de atracci\u00f3n<\/strong>.
Los valores del negocio deben estar presentes durante todo el proceso de selecci\u00f3n. Estos son necesarios para crear una plantilla cohesionada y efectiva. Cada vez m\u00e1s empleados buscan pertenecer a equipos en los que se compartan valores.<\/p>\n\n\n\n

Realizar entrevistas minuciosas<\/strong>.
El \u00faltimo paso y el m\u00e1s valioso, antes de la contrataci\u00f3n, son las entrevistas. Una parte del proceso en el que es fundamental invertir tiempo en cada candidato, para averiguar qui\u00e9n es el ideal.<\/p>\n\n\n\n

El talento sigue estando en nuestro sector hostelero, pero para encontrarlo debemos de tener primero ordenado el negocio y las expectativas que hay como empresa. No olvidemos que los buenos trabajadores quieren pertenecer a empresas que les aporten conocimientos, nuevas experiencias y estabilidad para crecer en su carrera profesional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Chefs de Cocina y talento<\/h3>\n\n\n\n