{"id":3335,"date":"2020-07-18T08:38:50","date_gmt":"2020-07-18T08:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/?p=3335"},"modified":"2021-01-30T12:57:23","modified_gmt":"2021-01-30T12:57:23","slug":"tecnico-de-seleccion-de-personal-en-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/tecnico-de-seleccion-de-personal-en-hosteleria\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnico de selecci\u00f3n de personal en hosteler\u00eda, descubre c\u00f3mo piensan"},"content":{"rendered":"\n

En per\u00edodos de dificultades en la b\u00fasqueda de empleo, c\u00f3mo es el momento que vivimos por causa del par\u00f3n econ\u00f3mico producido por la crisis sanitaria del Covid-19<\/strong>, la labor del t\u00e9cnico de selecci\u00f3n de personal en hosteler\u00eda<\/a>, se vuelve m\u00e1s relevante que nunca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El trabajo que realiza<\/strong> este perfil profesional , es un gran desconocido para la mayor\u00eda de los profesionales que trabajan en este sector<\/strong>. La forma en la que el t\u00e9cnico de selecci\u00f3n afronta sus funciones, las responsabilidades que tiene, y el detalle con el que realiza cada una de las fases de su trabajo, no son muchas veces del todo co<\/span><\/font>nocidas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hemos hablado con Iaroslava Gnatiuk<\/strong>, t\u00e9cnico de selecci\u00f3n en la selectora y consultora de recursos humanos Linkers<\/a><\/strong>, especialistas en hosteler\u00eda y turismo, para que de primera mano nos ofrezca la visi\u00f3n desde dentro de un trabajo que muchas veces tiene un halo de misterio<\/strong>, por las decisiones que deben tomar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 significa ser un\/a t\u00e9cnico de selecci\u00f3n de personal en hosteler\u00eda?<\/h2>\n\n\n\n

El trabajo de un t\u00e9cnico de selecci\u00f3n es duro y estresante.<\/p>\n\n\n\n

En hosteler\u00eda estamos en un entorno muy din\u00e1mico donde, de manera constante se van cambiando puestos y funciones. Y eso requiero rapidez, o inmediatez en muchos casos para cubrir las vacantes.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Adem\u00e1s significa tener mucha responsabilidad, compromiso y vocaci\u00f3n. Debemos de valorar las habilidades, el trabajo y el desempe\u00f1o de personas<\/strong>. Que en muchos casos pueden ser v\u00e1lidas para ese puesto pero no en esa empresa. Esto requiere de una gran responsabilidad a la hora de evaluar, decidir e informar. Y un compromiso con el candidato de ser lo m\u00e1s objetivo posible.<\/strong> Porque hablamos de funciones labores y formas personales de ejecutarlas, y para eso debemos ser imparciales.<\/p>\n\n\n\n

A veces se piensa que el nombre del puesto de trabajo define exclusivamente sus funciones<\/strong>. Cuando en realidad depende mucho de la estructura y de las tareas que va a desarrollar en cada modelo de negocio. <\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, un perfil de “cocinero” en una estructura peque\u00f1a llega a ejecutar funciones de responsabilidad, y en estructuras m\u00e1s grandes lleva solo una partida .<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

El modelo de negocio define el puesto<\/strong>. Se peca pensando, qu\u00e9 seleccionando el personal de atenci\u00f3n al cliente servicio casual, ser\u00e1 igual que para un restaurante gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces se piensa en el puesto y no en el sector al en el cual se va a desarrollar.<\/strong> Profundizando el conocimiento sobre el sector, en este caso hosteler\u00eda, vemos la diversidad de los modelos de negocio que tiene. Y hay que saber describir muy bien el puesto de trabajo seg\u00fan este modelo. <\/p>\n\n\n\n

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T\u00e9cnico de selecci\u00f3n de personal en hosteler\u00eda, descubre sus funciones<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 funciones tiene el t\u00e9cnico de selecci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

Generalmente se piensa que nuestro trabajo es solo filtrar miles de curr\u00edculum<\/strong>, realizar entrevistas diarias y la incorporaci\u00f3n para cerrar el proceso cuanto antes. <\/p>\n\n\n\n

Cuando en realidad nuestro trabajo objetivo es reducir la rotaci\u00f3n y lograr fidelizar al equipo. Y se puede conseguir si, por supuesto, explicamos bien las oferta de trabajo, y explicamos bien las condiciones.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n definiendo bien los valores y filosof\u00eda de la empresa, y evaluando qu\u00e9 vayan en la misma l\u00ednea con el candidato<\/strong>. Y describiendo el puesto y los requisitos que debe cumplir Con el objetivo de captar al candidato que est\u00e1 apostando por el proyecto y no solo por el salario. <\/p>\n\n\n\n

Si nos comprometemos con el trabajo qu\u00e9 realizamos<\/strong> y con el sector donde los desarrollamos, podemos reducir esta rotaci\u00f3n de la que todo el mundo habla<\/strong>. Creando una hosteler\u00eda mucho m\u00e1s estable<\/strong>, que crezca y donde haya gente adecuada que se asiente en su sitio. <\/p>\n\n\n\n

Porque no hay perfiles malos, hay puestos mal descritos, acompa\u00f1ados con poca implicaci\u00f3n del t\u00e9cnico de selecci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Si despertamos la vocaci\u00f3n<\/strong> que todos los t\u00e9cnicos de selecci\u00f3n, llevamos dentro cada uno de nosotros, ayudaremos a que nuestro sector de hosteler\u00eda y turismo <\/strong>atraiga cada vez m\u00e1s talento de otros sectores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre t\u00e9cnico de selecci\u00f3n de personal en hosteler\u00eda<\/h2>\n\n\n\n