{"id":980,"date":"2019-10-14T17:26:01","date_gmt":"2019-10-14T17:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/?p=980"},"modified":"2020-06-14T17:26:33","modified_gmt":"2020-06-14T17:26:33","slug":"trabaja-de-jefe-de-sala-y-segundo-de-cocina-en-ac-hoteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleo.com\/blog\/trabaja-de-jefe-de-sala-y-segundo-de-cocina-en-ac-hoteles\/","title":{"rendered":"Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott"},"content":{"rendered":"\n

Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott<\/strong><\/p>\n\n\n\n

AC Hoteles<\/strong>\u00a0<\/a>es una cadena hotelera espa\u00f1ola<\/strong> presente en pr\u00e1cticamente toda la geograf\u00eda nacional, adem\u00e1s de Italia y Portugal. 91 hoteles dispersos por toda la geograf\u00eda de Espa\u00f1a, norte de Italia, Oporto y Lisboa, <\/strong>son la muestra de la enorme expansi\u00f3n que esta cadena ha experimentado desde su creaci\u00f3n, en 1998.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El confort, lujo, dise\u00f1o y nuevas tecnolog\u00edas, son caracter\u00edsticas comunes de todos los hoteles de esta cadena<\/strong>. Apuestas vanguardistas y funcionales en entornos urbanos muy bien comunicados, hacen de los hoteles AC lugares muy solicitados por una clientela exigente, que busca no s\u00f3lo hospedaje, sino que \u00e9ste sea original<\/p>\n\n\n\n

Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los servicios y atenciones que AC dispensa a sus clientes son los mismos en cualquiera de los hoteles de la cadena, por lo que cuando se elige un hotel AC, ya sabemos de antemano cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas que nos encontraremos: habitaciones funcionales con las m\u00e1s avanzadas tecnolog\u00edas y un adecuado servicio muy \u00fatil para viajeros de negocios. Adem\u00e1s de los hoteles est\u00e1ndar de la cadena, tiene una serie de hoteles emblem\u00e1ticos en edificios hist\u00f3ricos, que han denominado AC Selection,<\/strong> con brillantes ejemplos arquitect\u00f3nicos como el Hotel Santo Mauro, en Madrid, buque insignia de la empresa, o el Palacio de Santa Paula, en Granada.<\/p>\n\n\n\n

En estos momentos buscan personal de Sala y Cocina para hotel AC La Finca en Madrid:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1\u00ba Jefe\/a de Sala para AC La Finca en Madrid:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si est\u00e1s empezando en el mundo de la hosteler\u00eda como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Con tu energ\u00eda positiva y tus ganas de agradar, contribuir\u00e1s a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Recibir\u00e1s apoyo dentro y fuera del trabajo con:
\uf0b7 Descuentos para empleados
\uf0b7 Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
\uf0b7 Programas de reconocimiento
\uf0b7 Programas de bienestar
\uf0b7 Apoyo del equipo directivo
\uf0b7 Esp\u00edritu de equipo
Qu\u00e9 es lo que buscamos
– Idiomas (ingl\u00e9s alto)
– Excelentes habilidades de comunicaci\u00f3n
– Anfitri\u00f3n del espacio
– Liderazgo, trabajo en equipo y actitud positiva.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Qu\u00e9 esperamos de ti
Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel
Responsable de la activaci\u00f3n de los diferentes outlets del hotel.
Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastron\u00f3micas.
Uso y mantenimiento del sistema de gesti\u00f3n de F&B (Micros)
Participaci\u00f3n en desarrollo de la oferta gastron\u00f3mica, alineado con la estrategia de F&B de la compa\u00f1\u00eda.
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compa\u00f1\u00eda: Servicio, Calidad, Satisfacci\u00f3n.
Servir platos y bebidas alcoh\u00f3licas a los clientes. Responder preguntas sobre el men\u00fa. Mantener comunicaci\u00f3n con la cocina con respecto al men\u00fa, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Seguir el ciclo horario en todas las comidas. Mantener limpias las \u00e1reas de trabajo durante todo el d\u00eda. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentaci\u00f3n de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicaci\u00f3n con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio \u00f3ptimo . Colaborar con la direcci\u00f3n en actividades de contrataci\u00f3n, formaci\u00f3n, planificaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n, asesoramiento, control y motivaci\u00f3n de empleados, actuando como modelo a imitar.
Seguir todas las pol\u00edticas y procedimientos de la Compa\u00f1\u00eda en materia de seguridad; notificar problemas de mantenimiento, riesgos de seguridad, accidentes o lesiones; recibir formaci\u00f3n sobre seguridad y obtener las certificaciones correspondientes. Presentar una imagen profesional y mantener limpio el uniforme. Garantizar la confidencialidad de la informaci\u00f3n y proteger la propiedad. Colaborar con todos los compa\u00f1eros de trabajo y tratarlos con respeto. Apoyar al equipo en el cumplimiento de objetivos comunes. Recibir y atender a todos los clientes seg\u00fan las normas de la Compa\u00f1\u00eda. Comunicarse con otras personas en un lenguaje claro y profesional, y responder al tel\u00e9fono con el estilo apropiado. Escuchar los problemas de otros empleados y dar la respuesta oportuna. Atender otras obligaciones profesionales cuando lo indique la Direcci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Inscr\u00edbete en https:\/\/hosteleo.com\/es\/jefe-sala\/madrid\/173191\/jefe-de-sala-ac-la-finca<\/a><\/p>\n\n\n\n

2\u00ba Segundo\/a de Cocina para Hotel AC La Finca en Madrid<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es lo que buscamos
– Valorable formaci\u00f3n relacionada con estudios en gastronom\u00eda o gesti\u00f3n en \u00e1rea de restauraci\u00f3n.
– Valorable nivel medio alto de ingles
– Liderazgo, trabajo en equipo y actitud positiva
Qu\u00e9 esperamos de ti
Muchos piensan que te gusta cocinar, pero t\u00fa sabes que se trata de algo mucho m\u00e1s importante. Quieres aprender todos los trucos de la profesionales y ser el jefe de la cocina. \u00danete a nosotros y descubrir\u00e1s que no ponemos l\u00edmites a tu creatividad y tu potencial. Todo lo contrario: te animaremos a crecer porque tu b\u00fasqueda de la excelencia nos ayuda a ofrecer las mejores experiencias a los viajeros.
Conocimiento de la gastronom\u00eda tradicional del pa\u00eds \u2013 regional
Responsable de la elaboraci\u00f3n de la oferta gastron\u00f3mica, alineado con la estrategia de F&B de la compa\u00f1\u00eda.
Elaboraci\u00f3n de fichas t\u00e9cnicas y escandallos
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compa\u00f1\u00eda: Servicio, Calidad, Satisfacci\u00f3n
Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina. Determinar la porci\u00f3n, disposici\u00f3n y guarnici\u00f3n de los alimentos servidos. Controlar la cantidad de comida que se cocina. Preparar platos especiales. Ayudar a cocineros y personal de cocina en distintas tareas. Gestionar las existencias de material de cocina y comida. Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria y productos de alimentaci\u00f3n. Verificar la calidad de la comida e informar al responsable si un producto no cumple las especificaciones. Colaborar con la direcci\u00f3n en actividades de contrataci\u00f3n, formaci\u00f3n, planificaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n, asesoramiento, control y motivaci\u00f3n de empleados.
Seguir todas las pol\u00edticas y procedimientos de la Compa\u00f1\u00eda en materia de seguridad; notificar problemas de mantenimiento, accidentes, lesiones y seguridad; recibir formaci\u00f3n sobre seguridad y obtener las certificaciones correspondientes. Presentar una imagen profesional y mantener limpio el uniforme. Garantizar la confidencialidad de la informaci\u00f3n y proteger la propiedad. Atender las necesidades de servicio de los clientes. Comunicarse con otras personas en un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener buenas relaciones de trabajo con otras personas, apoy\u00e1ndolas en el cumplimiento de objetivos comunes y escuchando los problemas de otros empleados para dar la respuesta oportuna. Verificar que se mantiene el nivel de calidad exigido. Atender otras obligaciones profesionales cuando lo indique alg\u00fan miembro del equipo directivo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Inscr\u00edbete en https:\/\/hosteleo.com\/es\/cocinero\/madrid\/173192\/2—jefe-de-cocina-ac-la-finca<\/a><\/p>\n\n\n\n

Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott AC Hoteles\u00a0es una cadena hotelera espa\u00f1ola presente en pr\u00e1cticamente toda la geograf\u00eda nacional, adem\u00e1s de Italia y Portugal. 91 hoteles dispersos por toda la geograf\u00eda de Espa\u00f1a, norte de Italia, Oporto y Lisboa, son la muestra de la enorme expansi\u00f3n que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":988,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[177,51,45,46,49,63,44],"class_list":["post-980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-empleo-hosteleria-turismo","tag-ac-hoteles","tag-cocinero","tag-empleo","tag-hosteleria","tag-hoteles","tag-maitre","tag-trabajo"],"yoast_head":"\nTrabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trabaja de Jefe\/a de Sala y Segund@ de Cocina en AC Hotels by Marriott. 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