FOCBARCELONETA SL

FOCBARCELONETA SL

  Oferta
1 Vacantes
 

BARCELONA
Barcelona
18.000-24.000 €
Foodclub es un grupo de restaurantes Foc, Makamaka y Vicino. ESTAMOS CRECIENDO!! y tenemos entre manos la apertura de un 4º local, por eso el departamento financiero necesita incoporar un F&B Assistant.
Como F&B Assistant reportará directamente al Director de finanzas.
Se responsabilizará de la administración del departamento de Food&Beverage, las conciliaciones bancarias, el estudio de precios y la búsqueda de productos alternativos para optimizar los costes relativos a alimentos, bebidas y utensilios.

Control de Facturación
• Realizar control diario de ventas con reporte semanal de la evolución de ventas.
• Elaborar un reporte semanal con especial interés en la evolución de ventas.
• Gestionar la recepción y seguimiento de los albaranes,
• Conciliar la facturación mensual con los proveedores mediante los albaranes recibidos.

Control de Barra y Cocina
• Mantener actualizados los escandallos con el apoyo de los equipos de barra y cocina.
• Hacer seguimiento del stock mensual realizado por los equipos de barra y cocina. Inventarios.

Apoyo Operativo
• Ser proactivo en investigación de procesos para optimizar el uso de recursos de la empresa.
• Investigar nuevas oportunidades de explotación y aumento de ventas dentro del ámbito de actuación económico de la empresa.
• Realizar todas las acciones de apoyo relacionadas con el TPV que se exijan desde los equipos operativos.
• Coordinar la solución de problemas relacionados con el TPV con la compañía proveedora

Requisitos mínimos
• Licenciado en Turismo o Grado Superior de Restauración.
• 2 años de experiencia en puesto similar.
• Conocimientos paquete Office y muy buen manejo de Excel.
• Conocimiento o experiencia en la operativa de restaurantes.
Diplomado
3 a 5 Años