Hotel Areca

Hotel Areca

  Oferta
1 Vacantes
 

Torrellano
Alicante
A convenir €
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

- Confeccionar las ofertas gastronómicas y determinar el grado de calidad de las materias primas, de manera que se satisfaga al cliente, de acuerdo a lo que establezca el Jefe de Cocina y Dirección del hotel.
- Solicitar, efectuar la recepción y almacenar las mercancías siguiendo los procedimientos y normas adecuados.
- Preparar y presentar preparaciones culinarias elementales y productos de pastelería y repostería, y en su caso realizarlo ante el cliente.
- Seguir los protocolos en materia de APPCC necesarios, adecuados a su puesto de trabajo.

SE VALORARÁ ESPECIALMENTE

- Si eres especialista en cocina tradicional mediterránea: arroces, fideuás, calderos y pescados (entre otros).
- Haber trabajado en hoteles de 4 estrellas o superior categoría.

SERÁN REQUISITOS IMPRESCINDIBLES

- Creatividad. Capacidad de generar o de aportar su propia visión a lo que ya existe, con la finalidad de mejorar la oferta gastronómica.
- Trabajo en equipo. La persona que buscamos tiene que tener un sentido del compañerismo muy desarrollado. No valoraremos los perfiles individualistas o poco comunicadores.
- Minuciosidad en la preparación. Se busca un perfil que tenga atención al detalle. Que se esmere en que los platos salgan adecuadamente, por tanto la presentación es muy importante.
- Tolerancia al estrés.
- Disponibilidad horaria.
- Minuciosidad y alto nivel de exigencia en el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en restaurante enfocado a clientela de nivel medio-alto.

QUÉ SE OFRECE

- Incorporación a un equipo de trabajo joven y dinámico, en un restaurante orientado a una clientela internacional de nivel medio-alto.
- Contrato de 35 horas a la semana.
- Salario según convenio provincia de Alicante.
FP2
2 Años