Fairmont Rey Juan Carlos I
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1 Vacantes
 

Barcelona
Barcelona
18.000-24.000 €
Ubicado en 25,000 metros cuadrados de impresionantes jardines del siglo XIX, con vistas panorámicas de la ciudad, este hotel de lujo con 432 elegantes habitaciones y suites, ofrece un lugar tranquilo en una de las ciudades más importantes de España. Con una localización prestigiosa en la conocida Avenida Diagonal y excelente comunicación, el Fairmont Rey Juan Carlos I es excepcional tanto para los negocios como para una experiencia memorable explorando Barcelona y Cataluña.

Responsabilidades y funciones:
• Ofrecer constantemente un servicio para huéspedes profesional, cálido y proactivo al tiempo que apoya a los demás compañeros.
• Preparación de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo a las recetas y los estándares del hotel.
• Regular temperaturas de todos los utensilios de cocina.
• Asegurar que la recetas de los platos sean respectados evitando desperdicios.
• Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones.
• Cumplir con las políticas, los procedimientos y los estándares de servicio de la cocina.
• Acatar todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.
• Compilar informes y check lists para el programa de seguridad alimentaria
• Todas aquellas análogas y/o equivalentes, inherentes a la propia prestación profesional.

Requisitos (Aptitudes, Habilidades, Conocimientos)
• Contar con experiencia previa en el ámbito Culinario (se valora)
• Contar con Diploma \ Certificación en una disciplina Culinaria (se valora)
• Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.
• Ser altamente responsable y confiable.
• Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo.
• Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés.
Ciclo Formativo de Grado Superior
1 Año