Larrumba Gestión

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  Oferta
10 Vacantes
 

MADRID
Madrid
A convenir €
LARRUMBA, importante grupo empresarial de hostelería de Madrid, en pleno proceso de expansión, busca JEFES DE RANGO y/o CAMARERO / A, para nuestros restaurantes en la zona norte de Madrid (la Moraleja), con al menos 2 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible buena presencia, ganas de crecer, capacidad de comunicación y don de gentes, capacidad resolutiva y de liderazgo.
REQUISITOS:
• Experiencia y conocimientos propios alineados con las funciones y responsabilidades del puesto.
• Buena presencia y actitud profesional.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Iniciativa, innovación y pasión por la hostelería.
• Capacidad de organización y planificación.
• Capacidad de comunicación.
• Clara orientación a la satisfacción del cliente.
• Se valorará:
o Manejo avanzado de office (Word, Excel)
o Conocimientos y estudios de cocina.
o Conocimientos específicos en materia de control de stock, enología, gestión de cocina… etc.
o Idiomas (inglés/francés)
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de su rango.
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos del restaurante.
• Tener informado a sus superiores de las incidencias y novedades.
• Coordinar el trabajo de su equipo.
• Promover la comunicación interna.
• Almacenar y manipular correctamente todo el material del restaurante.
• Supervisar y garantizar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa.
• Garantizar el nivel de calidad marcado.
• Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente.
• Realizar una adecuada gestión de las quejas y/o reclamaciones de los clientes.
• Supervisar y garantizar la limpieza del restaurante y zonas.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años