Carema Hotels

Carema Hotels

  Oferta
1 Vacantes
 

Ciutadella
Illes Balears
A convenir €
DESCRIPCIÓN
La persona selecciona se encargará de realizar las siguientes funciones:
-Diseño, control, elaboración y análisis de la oferta gastronómica del Hotel junto al Director.
-Planificación, elaboración y/o supervisión del trabajo diario de todo el Equipo a cargo.
-Realizar los pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación y rendimiento.
-Velar en la formación, capacitación y desarrollo del personal de Cocina.
-Control de costes y desviaciones.
-Responsable de APPCC.
-Otras funciones relacionadas con el puesto.

APTITUDES
-Liderazgo
-Trabajo en Equipo
-Empatía
-Creatividad
-Orientación al detalle

REQUISITOS
-Experiencia en el puesto y hoteles de misma categoría superior a 2 años.
-Formación en cocina.
-Residencia o posibilidad de residir en Menorca.

OFRECEMOS
-Contrato fijo discontinuo de 7/8 meses.
-Estabilidad y desarrollo profesional en la empresa.
-Remuneración negociable según valía y experiencia aportada/contrastada.
-Discreción a personas en activo
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años