LA ALACENA DE MALLORCA

LA ALACENA DE MALLORCA

  Oferta
1 Vacantes
 

Palma de Mallorca
Illes Balears
12.000-18.000 €
Dependiendo del Jefe de Cocina, se requiere un cocinero/a para empresa de cátering. Se encargará de la elaboración de los menús de comida de los eventos contratados así como la asistencia a los mismos. Todo ello acorde con las normas y procedimientos de calidad de la empresa.

Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:
• Propuesta de nuevos platos o menús.
• Elaboración de menús de eventos y asistencia a los mismos.
• Realización de pedidos de cocina.
• Control recepción de pedidos.
En colaboración con el Jefe de Cocina:
• Control de costes de producción.
• Control de Escandallos.
• Gestión almacén-cocina.
• Control de calidad de los platos.
• Supervisión APPCC.

BUSCAMOS
Se requieren cocineros con al menos 5 años de experiencia.
Es indispensable poseer algún grado formativo de Cocina (medio o superior).
Aunque el contrato es temporal (de febrero a octubre), en función de la valía, hay opción de ampliar contrato hasta diciembre.
Se valorará aptitudes para segundo de cocina.
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años