ASN Selección y Recursos Humanos

ASN Selección y Recursos Humanos

  Oferta
2 Vacantes
 

Barcelona
Barcelona
18.000-24.000 €
Restaurante cocina mediterránea, carta, con especialidad en paellas y cocina catalana, precisa incorporar 2 Cocineros/as en las siguientes condiciones:

- Jornada completa, horario partido. 2 días de fiesta
- Salario 22.000 br anuales *14 pagas

- Funciones: partidas de carnes, pescado, guisos y paellas.
- Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos de las partidas que sea responsable, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
- Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona caliente.
- Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida) el inventario.
-Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.


Requisitos

Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos de experiencia en categoría de cocinero). Experiencia en cocina tradicional catalana.
Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados.
Flexibilidad horaria
Imprescindible Formación en Hotelería (Estudios en Escuela de Hostelería)
FP2
2 Años