Oferta
3 Vacantes
 

madrid / Madrid
12.000-18.000
Buscamos personas agradables, acostumbradas a trabajar en equipo y dinámicas.

Funciones principales:

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina
Se comunicará directamente con el responsable
Supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la planificación de menús y cartas.
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Características imprescindibles:

Mínimo 3 años de experiencia en el sector.
Dominio de informática.
Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

Se valorará
Conocimiento de idiomas
Asistencia a cursos, jornadas gastronómicas.
Condiciones laborales
Remuneración según convenio

Horario: en función de la necesidad de la empresa.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años