2 Ofertas de trabajo de encargado cocina en Madrid

DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Grupo de Restauración especializado en cocina asiática, ubicado en Madrid busca incorporar Director/a de Restaurante. Buscamos una persona apasionada, capaz de gestionar un sitio que dará mucho que hablar porque la experiencia del ambiente será única. Sus funciones serán: Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina. Control de costes y facturación. Coordinación de eventos de grupos. Formación y motivación del equipo de trabajo. Elaboración de cuadrantes de horarios. Gestión junto a los encargados del arqueo y cuadre de cajas. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en modelos casuales, franquicias o cadenas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos Experiencia en cuentas de gestión. Experiencia con programas de gestión. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión Se ofrece: Incorporación a una estructura en crecimiento. Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional. Jornada completa con 2 días libres. Salario competitivo. Vacaciones + festivos según convenio.

Jefe de Producción en cocinas centrales, encargado de supervisar las producciones, controlar stocks, realizar pedidos, recepción pedidos, planificar producciones, control de calidad. Es imprescindible: -Experiencia como jefe de cocina -Conocimiento de sistemas de control de cocinas -Vivir en el corredor del Henares Se ofrece: -Contrato indefinido -Horario de lunes a viernes -Jornada mixta