Sercotel

Sercotel

  Oferta
1 Vacantes
 
valencia / Valencia
18.000-24.000 €
¿Te apasiona el mundo de la hostelería y quieres desarrollarte en una empresa en expansión? ¿Naciste con vocación por la cocina y eres una persona creativa? Ven a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición Cocinero/a para Sercotel Hotel Group en nuestro Hotel Sorolla Palace ****Sup. en Valencia.

Tus funciones principales serán:

- Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Capacidad demostrable en cocinar arroces elaborados.
- Responsabilidad en cumplir el protocolo de presentación del pedido.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.

¿Qué necesitas para aplicar?

- Formación mínima de grado medio en cocina, se valorará titulación de Escuela de Hostelería.
- Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria.
- Experiencia en puesto similar de al menos 3 años en el sector hotelero.
- Experiencia en cocina de mercado, principalmente menú diario, carta y banquetes.
- Aplicación de APPCC, y resto de normas de seguridad e higiene sanitaria.
- Residencia en Valencia o alrededores.
- Persona dinámica, rápida en sus ejecuciones, con ganas de aprender y con capacidad de trabajo en equipo.


¿Qué ofrecemos?

Un contrato eventual con posibilidad de contrato indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales a turnos rotativos. Salario según convenio. Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo.
FP2
2 Años