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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
24.000-30.000
Para Dark Kitchen en el centro de Madrid, buscamos un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción de cocina. Como responsable será el encargado de la gestión de cocina de un nuevo concepto americano.

Funciones principales:
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo de la cocina.
Realizar los pedidos de mercancías.
Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC.
Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.
Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en el puesto similar en cocina ciega.
Experiencia en la gestión de proveedores y compras
Experiencia en elaboración de cuadrantes horarios
Perfil orientado a trabajar estructuras de expansión
Acostumbrado a trabajar de forma autónoma
Indispensable nivel medio de inglés

Condiciones:
Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
Posibilidad de crecimiento en un plan de expansión.
Jornada completa
Ubicación céntrica
Salario 21K brutos /año + bonus por objetivo
FP2
2 Años