Hotel Areca

Hotel Areca

  Oferta
1 Vacantes
 

Elche
Alicante
A convenir €
Hotel de 4 estrellas en localidad situada a 5 minutos de Alicante capital, busca un cocinero para el Restaurante.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
- Confeccionar las ofertas gastronómicas y determinar el grado de calidad de las materias primas, de manera que se satisfaga al cliente, de acuerdo a lo que establezca el Jefe de Cocina y Dirección del hotel
- Solicitar, efectuar la recepción y almacenar las mercancías siguiendo los procedimientos y normas adecuados.
- Preparar y presentar preparaciones culinarias elementales y productos de pastelería y repostería, y en su caso realizarlo ante el cliente.
- Seguir los protocolos en materia de APPCC necesarios, adecuados a su puesto de trabajo
SE VALORARÁ ESPECIALMENTE
- Si eres especialista en cocina tradicional mediterránea: arroces, fideuás, calderos y pescados (entre otros)
- Haber trabajado en hoteles de 4 estrellas o superior categoría
SERÁ REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
- Vivir en Alicante-Elche ciudad o alrededores (máximo 15 kms)
- Tener orientación al cliente, y tener disposición, llegado el momento, a poder salir a la sala a presentar un plato, si se precisa
- Creatividad. Capacidad de generar o de aportar su propia visión a lo que ya existe, con la finalidad de mejorar la oferta gastronómica.
- Trabajo en equipo. La persona que buscamos tiene que tener un sentido del compañerismo muy desarrollado. No valoraremos los perfiles individualistas o poco comunicadores.
- Minuciosidad en la preparación. Se busca un perfil que tenga atención al detalle. Que se esmere en que los platos salgan adecuadamente, por tanto la presentación es muy importante.
- Tolerancia al estrés.
- Disponibilidad horaria
- Minuciosidad y alto nivel de exigencia en el cumplimiento de los estándares establecidos
QUÉ SE OFRECE
- Incorporación a un equipo de trabajo joven y dinámico, en un restaurante orientado a una clientela internacional de nivel medio-alto.
- Contrato de trabajo temporal con posibilidad de fijo.
- Salario según convenio provincia de Alicante.
Otros
2 Años