LA ALACENA DE MALLORCA

LA ALACENA DE MALLORCA

  Oferta
1 Vacantes
 

Palma de Mallorca
Illes Balears
12.000-18.000 €
La Alacena de Mallorca es una empresa de cátering con 25 años de experiencia en el sector, que basa su negocio en la organización de bodas, eventos de empresa y fiestas particulares a clientes nacionales y extranjeros a lo largo de todo el año.

La Alacena de Mallorca se distingue de la competencia en experiencia y calidad, lo que le ha permitido construir una imagen y una marca propia en el servicio de cátering en la isla.

Dependiendo del Jefe de Cocina, se requiere un cocinero/a para empresa de cátering. Se encargará de la elaboración de los menús de comida de los eventos contratados así como la asistencia a los mismos. Todo ello acorde con las normas y procedimientos de calidad de la empresa.

Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:
• Propuesta de nuevos platos o menús.
• Elaboración de menús de eventos y asistencia a los mismos.
• Realización de pedidos de cocina.
• Control recepción de pedidos.
En colaboración con el Jefe de Cocina:
• Control de costes de producción.
• Control de Escandallos.
• Gestión almacén-cocina.
• Control de calidad de los platos.
• Supervisión APPCC.

BUSCAMOS
Se requieren cocineros con al menos 5 años de experiencia.
Es indispensable poseer algún grado formativo de Cocina (medio o superior) y carnet de conducir B1
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años