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1 Vacantes
 

San Lorenzo del Escorial
Madrid
Menos de 12.000 €
Se precisa incorporar a un cocinero/a, para un hotel de 3* ubicado en San Lorenzo del Escorial (Madrid). Es necesario contar con experiencia y conocimientos en manipulación de materias y productos, así como su elaboración.

Las funciones del puesto son las siguientes:

-Planificar, organizar y coordinar el trabajo en cocina.
-Elaborar los menús y la oferta gastronómica del hotel.
-Realizar pedidos, supervisar la recepción del producto y su control.
-Realizar inventarios, control de stock y consumos.
-Control y seguimiento de la normativa alimentaria, cumplimiento de las APPCC, alérgenos…
-Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
-Responsabilizarse del orden y limpieza en cocina y almacenes…

Requisitos:

- Experiencia mínima de 3 años en cocinas del sector hotelero.
- Grado medio o superior en cocina-gastronomía y cursos de especialización.
- Residencia cerca de la zona.

Se ofrece:

- Incorporación inmediata.
- Jornada laboral: 25 horas/ semanales.
- Salario: 728 € brutos/mes + extras a parte.
Educacion Secundaria Obligatoria
3 a 5 Años