Arrocería Formentera

Arrocería Formentera

  Oferta
1 Vacantes
 

Alcobendas
Madrid
18.000-24.000 €
Descripción
* Número de puestos a cubrir: 1
* Fecha orientativa de incorporación: Inmediata
* Lugar de trabajo: Cocina de Alcobenda / Montecarmelo
* Horario de trabajo: Jornada completa a turno partido
* Tipo de contrato: Indefinido
* Salario: 18.000-24.000 € brutos anuales
* Formación a cargo de la empresa

Requisitos mínimos
-Conocimientos de cocina mediterránea y elaboración de menús para colectividades (dietas especiales).
-Experiencia mínima de 3 años en un puesto de similares características.
-Idiomas: No son obligatorios.
-Carnet de conducir.

Funciones a desarrollar:
- Elaboración de menús de lunes a viernes.
- Preparación de paellas para a domicilio platos de carta los fines de semana.
- Colaborar en la elaboración de pintxos y comida tipo fingerfood para eventos o catering de oficinas de forma más esporádica en función de la demanda.
- Seguimiento y control del sistema de APPCC:
- Elaboración y metodología de trabajo basada en fichas de producto con gramajes, formas de elaboración y escandallos de costes de platos para colectividades, menú diario, carta o eventos/catering.
- Control de calidad de las mmpp recibidas, sistema FIFO y trazabilidad.
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años