Vinopremier

Vinopremier

  Oferta
1 Vacantes
 

Ma
Madrid
A convenir €
DESCRIPCION GENÉRICA:

Bajo la dirección de la encargada de salón, tiene a su cargo la producción y manejo de productos alimenticios, mediante normas y procesos establecidos, para atender las órdenes realizadas por los clientes.

DESCRIPCIÒN ESPECÍFICA

ACTIVIDADES

• Controlar y reporta la existencia de materia prima
• Revisar las condiciones físicas de las instalaciones y equipo
• Controlar la calidad de la materia prima
• Revisar la cantidad y calidad de los alimentos previo al servicio
• Limpiar y ordenar constantemente el área de trabajo
• Verificar la temperatura de hornos, estufas, exhibidores y frigoríficos
• Controlar el adecuado almacenamiento de la materia prima

REQUERIMIENTOS

HABILIDADES
• Excelente sentido del gusto y del olfato
• Capacidad de adaptación
• Organizado/a
• Trabajo bajo presión
• Capacidad de comunicación
• Capacidad para trabajar en diferentes ambientes de trabajo
• Proactivo/a
• Ordenado/a
• Trabajo en equipo

EDUCACIÓN
• Formación superior
• Cursos de gastronomía local e internacional (ideal)

EXPERIENCIA
• Amplio conocimiento en gastronomía local e internacional
• Elaboración de carta
• Elaboración de escandallos por plato
• Control de inventarios
• Manipulación de materia prima
Otros
3 a 5 Años