Arrocería Formentera

Arrocería Formentera

  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid
Madrid
18.000-24.000 €
• Requisitos mínimos
-Conocimientos de cocina mediterránea y elaboración de menús
-Experiencia mínima de 3 años en un puesto de similares características.
-Idiomas: No son obligatorios.
-Carnet de conducir y vehículo propio

Descripción
* Número de puestos a cubrir: 1
* Fecha orientativa de incorporación: Inmediata
* Lugar de trabajo: Cocina Montecarmelo
* Horario de trabajo: Jornada completa a turno partido
* Tipo de contrato: Indefinido
* Salario: 19.000 brutos anuales
* Formación a cargo de la empresa

Funciones a desarrollar:
- Elaboración de menús de lunes a viernes.
- Preparación de paellas para a domicilio platos de carta de lunes a viernes.
- I + D de nuevos platos, nuevos entrantes y formas de elaboración
- Seguimiento y control del sistema de APPCC:
- Elaboración y metodología de trabajo basada en fichas de producto con gramajes, formas de elaboración y escandallos de costes de platos para c menú diario y carta
- Realizacion de pedidos , control de calidad de las mmpp recibidas, sistema FIFO y trazabilidad.
Graduado Escolar
3 a 5 Años