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moralzarzal / Madrid
A convenir
Restaurante ubicado en la sierra de Madrid busca cocinero/a para incorporación inmediata. Buscamos profesionales con pasión por la restauración y ganas de crecer profesionalmente

Funciones:
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- Elaborar y condimentar platos de su partida y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación.
- Pasar los platos al chef , una vez verificado su acabado, para que éste otorgue su aprobación definitiva antes de distribuirlos en el comedor.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyendolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Elabora informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.
- Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Se Ofrece:
- Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
- Posibilidad de contrato Indefinido tras superar el periodo de prueba.
- Uniforme de trabajo.
Bachillerato
2 Años