Oferta
1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Descripción de la oferta:
La Posada del Dragón es un concepto gastronómico de mercado referente en el barrio de La Latina desde su apertura, selecciona a un experimentado cocinero para sus fogones. Nos definimos como "Divertida cocina de mercado" intentado aportar creatividad a nuestros platos sin olvidar la parte tradicional de ellos.
OBJETIVO GENERAL DEL EMPLEO
Cocinar con cariño, dedicación y profesionalidad para seguir manteniendo a La Posada del Dragón en el lugar de referencia gastronómica de La Latina. Formar parte de un equipo de profesionales amantes de la cocina con un ambiente joven y distendido. Realizar las tareas propias del puesto siguiendo las instrucciones del jefe de cocina con higiene, limpieza y rapidez.
REQUISITOS ESENCIALES
-Titulación especifica culinaria y/o experiencia equivalente
-Dos años de experiencia como cocinero o Ayudante de cocina en un ambiente similar al mercado demandado.
-Conocimiento y aplicación en profundidad de los estándares de APPCC
-Conocimiento de las practicas y técnicas culinarias actuales.
-Capacidad de idear y pensar una cocina analítica y creativa para sacar el máximo rendimiento de ella
-Control de inventario
-Capacidad de responder con eficacia a los cambios.
-Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés y de realización de múltiples actividades
SE OFRECE
-Contrato indefinido
-Dos días de libranza semanales seguidos
-50 días de vacaciones
-Formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en Madrid
-Desarrollo dentro de la empresa
-Turnos rotativos
Educacion Secundaria Obligatoria
1 Año