Oferta
1 Vacantes
 

CARTAGENA / Murcia
12.000-18.000
¿QUÉ BUSCAMOS? Jefe de la partida de pastelería a 40 horas semanales en turno partido, que se encargue de la elaboración y servicio de la oferta gastronómica de su partida cumpliendo con los criterios de autocontrol Sanitario (APPCC). Buscamos incorporar una persona que busque estabilidad y que tenga ilusión por crecer y evolucionar a nuestro lado.
FUNCIONES:
Producción de las elaboraciones de la partida.
Mantener los estándares de calidad de los platos dentro del servicio.
Comunicar los pedidos de las materias primas/menaje necesario para desarrollar la actividad.
Control y recepción de pedidos.
Gestionar los excedentes.
Realizar inventarios de producto y material.
Mantener la limpieza y el orden de todas las instalaciones.
Participar en sesiones creativas de la oferta de la partida de postres.
REQUISITOS:
Se valorará positivamente la experiencia como cocinero/pastelero en otros estrellas Michelin además de, la formación específica dentro de la pastelería.
Conocimiento de técnicas de cocina dulce.
Responsabilidad, puntualidad, dotes de liderazgo y actitud positiva.
El puesto que se ofrece es a largo plazo.
Educacion Secundaria Obligatoria
1 Año