TASTE GALLERY

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Madrid
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A convenir €
Grupo de restauración busca incorporar a su plantilla un director para un restaurante de comida tradicional con toques de modernidad situado en pleno centro de Madrid

Las funciones asociadas al puesto son:

- Responsable del buen funcionamiento de la Sala.
- Organización y coordinación de la operativa diaria de los servicios del restaurante.
- Supervisión del cumplimiento de los parámetros de calidad
- Dirigir, organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo: 13 personas.
- Recepción y atención al cliente.
- Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...).
- Gestión de pedidos y control de stock.
- Control de la correcta recepción de mercancías.
- Gestiones administrativas derivadas del puesto.

Los requisitos para optar a la vacante son:

-Valorable Ciclo Formativo de Grado Medio Hostelería y Restauración.
-Valorable Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
-Experiencia demostrable de al menos 3 años en un puesto similar
-Dominio del inglés
-Orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
-Iniciativa, liderazgo, proactividad y buena organización.
-Capacidad de gestión de equipos.
-Persona dinámica, con orientación comercial y de relaciones públicas.
-Conocimientos en técnicas de venta sugestiva.
-Buena presencia
-Disponibilidad horaria
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años