Larrumba Gestión

Larrumba Gestión

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1 Vacantes
 

MADRID CENTRO
Madrid
30.000-36.000 €
LARRUMBA, importante grupo empresarial de hostelería de Madrid, en pleno proceso de expansión, busca director para nuestro restaurante, con al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible buena presencia, capacidad de comunicación y don de gentes, capacidad resolutiva y de liderazgo.

Puesto: Director de Restaurante
Incorporación: Inmediata
Sueldo: 34.000/38.0000 + variable
Tipo de Restaurante: Tradicional
Equipo Restaurante entero: 60 aprox
Equipo aprox a gestionar (Sala): 30 aprox

REQUISITOS:
· Experiencia y conocimientos propios alineados con las funciones y responsabilidades del puesto.
· Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
· Iniciativa, innovación y pasión por la hostelería.
· Capacidad de organización y planificación.
· Capacidad de comunicación.
· Clara orientación a la satisfacción del cliente.
· Imprescindible:
o Manejo avanzado de office (Word, Excel)
o Conocimientos específicos en materia de control de stock, enología, gestión de cocina... etc.
o Idiomas: Al menos manejo de tres idiomas, español, inglés alto (hablado y escrito) e ideal que hable algún idioma adicional (Francés, Alemán, Italiano).

Contará con el apoyo de:
Departamento de operaciones, para toda la operativa del restaurante, procedimientos, cuenta de explotación, ratios, formación...
Departamento de compras, tendrá un controller que se encargará de hacer el pedido de mercancía.
Departamento de rrhh, reservas y eventos.
Sin Titulo
2 Años