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Madrid zona centro / Madrid
A convenir
Para nuevo proyecto gastronómico en Madrid buscamos incorporar Director/a. Buscamos un profesional con experiencia en servicios cuidados, de detalle y con conocimientos de protocolo que entienda la profesión como un reto de desarrollo constante.
Las funciones principales a desempeñar serán:

• Gestionar, coordinar, supervisar y liderar el restaurante manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y personal así como su formación, desarrollo, evaluaciones, turnos y vacaciones.
• Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente
• Dirigir y coordinar todos los recursos relacionados con el restaurante.
. Formar al personal a cargo en un servicio con toma de comanda de protocolo, sugerencia de carta, servicio de vino y presentación de platos.
• Control y análisis de cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años en restaurantes con protocolo
- Experiencia en los diferentes tipos de servicio
- Experiencia en los diferentes tipos de servicio
- Actitud positiva, educada y habituado a un cliente formal y exigente
- Experiencia en eventos de grupos extranjeros

Se ofrece:
- Contrato indefinido con periodo de prueba
- Salario 30,000 brutos anuales
- Ambiente laboral estable
- Incorporación inmediata con periodo de formación
- Jornada completa, turno partido, 2 días de libranza consecutivos
- Vacaciones + festivos según convenio
Diplomado
3 a 5 Años