Grupo Sagardi

Grupo Sagardi

  Oferta
2 Vacantes
 

madrid
Madrid
30.000-36.000 €
Buscas un nuevo reto profesional y quieres hacer parte de un importante grupo de restauración a nivel nacional e internacional, esta es tu oportunidad de participar del proceso de selección de DIRECTOR/A DE RESTAURANTE para Restaurante Gastronómico en Madrid.
Buscamos personas que destaquen por sus conocimientos en gastronomía, su compromiso y con alta capacidad de trabajo.
Sus principales funciones serán:
Será el responsable de gestionar y liderar el restaurante en función a la estrategia de la Compañía, buscando la satisfacción de los clientes, calidad de servicio así como la rentabilidad de la operativa.

Su misión será gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir el restaurante asignado velando por la consecución de los objetivos marcados, manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio como en las instalaciones y personal a su cargo.

Funciones:
- Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante.
- Gestión, control y supervisión del equipo.
- Coordinar la operativa diaria del restaurante.
- Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad.
Otros
3 a 5 Años