Genova Rib´s

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  Oferta
1 Vacantes
 

Alcobendas
Madrid
A convenir €
Cadena de restaurantes americanos busca, para uno de sus locales de Alcobendas, un/a encargado/a de sala.
Buscamos una persona que quiera crecer laboralmente en una empresa en constante expansión, con ganas de superación, dinámico, resolutivo, con capacidad de liderazgo, organizado, extrovertido, con capacidad de planificación, con capacidad de trabajar en equipo, habituado a trabajar por objetivos e involucrado en resultados, con dedicación plena y comprometido con el desarrollo de la empresa.
En dependencia y supervisión de la dirección, el puesto de encargado tiene como principal responsabilidad asegurar que el restaurante opere de manera rentable y eficiente. El gerente debe mantener la calidad del servicio, por lo que será el encargado de gestionar, supervisar y coordinar el trabajo del restaurante y su personal.
FUNCIONES CONCRETAS:
-Reportando directamente a dirección, el candidato seleccionado será responsable de supervisar y verificar el cumplimiento del servicio en los centros asignados.
-Controlar el desarrollo de los servicios en los restaurantes, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y los protocolos establecidos.
-Asegurar la correcta aplicación de los procedimientos de calidad e higiene en el centro, así como los de prevención de riesgos laborales.
-Gestión del personal: Organizar y coordinar los equipos de trabajo del centro, supervisando el desarrollo del mismo asumiendo el liderazgo. Responsable de la adaptación, motivación, promoción, evaluación y formación del personal a su cargo con una visión estratégica de la plantilla.
-Cumplimentar documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información.
-Apoyo en el diseño del presupuesto del centro, seguimiento del mismo y ejecución de acciones correctivas. Será el máximo responsable de las cuentas de explotación.
-Realizar la supervisión y gestión de inventarios.
-Seguimiento del grado de satisfacción de los clientes (Gestión y resolución de incidencias).
-Capacidad de interactuar con clientes internos y externos.
-Supervisión de aplicación del sistema de Seguridad Alimentaria
-Conocimientos de APP
Es requisito imprescindible para el puesto estar habituado a trabajar en establecimientos de hosteleria que mantengan altos estandares de calidad, preferentemente especializados en comida americana. Dicha experiencia debe ser de como mínimo 3 años en puesto similar.
Necesario residir en la Comunidad de Madrid.
OFRECEMOS:
• Estabilidad laboral.
• Formación continua.
• Crecimiento y desarrollo laboral en una empresa de gran prestigio internacional y en amplia expansión.
• Sueldo a negociar.
• Jornada completa.
• Incorporación inmediata.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años