GRUPO HOTELERO INTERNACIONAL
  Oferta
1 Vacantes
 

Tenerife
Santa Cruz de Tenerife
30.000-36.000 €
Cadena multinacional e importante y prestigioso hotel 5*.

Descripción de la oferta

- Supervisa las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas, llevando a cabo la coordinación de las diferentes áreas del hotel relacionadas con la oferta de alimentos y bebidas (Restaurante, cafetería, bar, almacén, bodega, catering, etc) y diseñar una estrategia común.
- Será responsable del control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.
- Coordina y supervisa la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B para asegurar la más alta calidad.
- Gestionar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Desarrolla planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.
- Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el equipo de A&B.
- Controlar el presupuesto destinado a alimentos y bebidas, y velar para que se cumplan los objetivos económicos de la empresa.
- Definir los índices de calidad de los productos y dotaciones adquiridos, considerando el tipo de negocio.
- Evaluar el grado de satisfacción de los clientes conforme a los índices aplicables a la División y corregir las posibles deficiencias poniendo en práctica planes de mejora.
- Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.
- Atender y contribuir a las reuniones semanales del departamento

Perfil buscado (h/m)

- Grado en Turismo, ADE, Económicas, formación de postgrado en Gestión Hotelera, etc.
- Imprescindible buen nivel de inglés y español.
- Experiencia previa en la gestión y dirección de A&B en eventos corporativos.
- Buscamos una persona con alto liderazgo, muy buena imagen, con alta orientación al cliente, pensamiento analítico, apertura a la innovación y comunicación e influencia.

Qué ofrecemos

Una buena oportunidad para tu desarrollo profesiona
Licenciado
Más de 5 Años