Oferta
2 Vacantes
 

OROPESA / Castellón
A convenir
SE PRECISA JEFE DE COCINA CON EXPERIENCIA, PARA HOTEL DE 5* CON SERVICIO DE BUFFET.
SE REQUIERE EXPERIENCIA EN DISEÑO DE PLATOS DE MENÚS Y BUFFET, ASÍ COMO PARTICIPAR EN SU ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN.
EXPERIENCIA EN HACER PEDIDO DE MERCANCÍAS Y MATERIAS PRIMAS, GESTIONANDO SU CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y RENDIMIENTO, CONTROLANDO LOS OBJETIVOS Y PRESUPUESTOS ESTABLECIDOS.
EXPERIENCIA EN MONTAJE DE BUFFETS DE ENTRE 300 - 500 COMENSALES, ASÍ COMO EN BANQUETES.
DEBE SUPERVISAR Y CONTROLAR EL MANTENIMIENTO Y USO DE MAQUINARIA, MATERIALES, UTILLAJE Y MERCANCÍAS, REALIZANDO LOS CORRESPONDIENTES INVENTARIOS Y PROPUESTAS DE REPOSICIÓN.
EXPERIENCIA EN SUPERVISIÓN DE APPCC Y EN EL SEGUIMIENTO Y CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y SALUD.
ACOSTUMBRADO A TRABAJAR BAJO PRESIÓN CON HORARIOS A JORNADA COMPLETA.
USUARIO DE INFORMÁTICA, ORIENTACIÓN AL CLIENTE Y CAPACIDAD DE FORMACIÓN DE SU EQUIPO DE TRABAJO. OFRECEMOS CONTINUIDAD PRÁCTICAMENTE TODO EL AÑO
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años