SAONA
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Grupo Saona, abre sus puertas en Madrid para 2018

Buscamos candidatos para que puedan acceder a la jefatura de cocina de una de nuestros restaurantes, tras una formación de dos meses (aprox.) en Valencia

Se requiere:

- Estar dispuesto a recibir una formación en Valencia durante une periodo de 2 meses (aprox.) y posteriormente de trasladarse a Madrid.
- Llevar a cabo procedimiento actuales y plantear nuevos para mejorar en dicha área.
- Realizar los pedidos de materia prima
- Ser líder y ejemplo en operativa de servicio
- Control de costes de producto y personal
- Supervisar el trabajo del resto de personal: cocineros, pinches y personal en formación.
- Capacitar su personal
- Supervisar su personal y su horarios.
- Supervisar la limpieza

Buscamos alguien que tenga por lo menos 5 años de experiencia en el sector de la hostelería y la restauración, que tenga la capacidad de toma de decisiones, y espíritu de trabajo, con motivaciones y aptitudes para poder liderar a una cocina y su equipo.
Educacion Secundaria Obligatoria
3 a 5 Años