MEDUSA MADRID
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MADRID
Madrid
18.000-24.000 €
Se necesita jefe de cocina, con experiencia en restaurantes de comida elaborada de autor, se valora que haya trabajado en restaurantes con estrella.

• FUNCIONES:
- Gestión del equipo trabajo
- Compras, control de costes y stock
- Realización de inventarios
- Deberá manipular, preparar, conservar y presentar todos nuestros platos.
- Deberá tener en cuenta referentes de calidad y rentabilidad económicas y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles (APPCC)


• REQUISITOS:
- Experiencia demostrable de más de 2 años.
- Formación en hostelería, con vocación e inquietud por la cultura gastronómica. Formación en APPCC y manipulador de alimentos.
- Persona responsable, trabajadora y proactiva, con buena presencia, orientación al cliente y gusto por el detalle.
- Simpatía en el trato y excelentes dotes comunicativas.
- Actitud positiva, educada y habituada a un cliente formal.
- Capacidad de trabajo en equipo y compromiso.
Sin Titulo
3 a 5 Años