Grupo restauración
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Madrid
Madrid
A convenir €
Grupo de restauración de Madrid busca incorporar un Jefe de cocina, para uno de sus restaurantes.
Se encargará de controlar el funcionamiento de las cocinas de los establecimientos. Llevará la gestión de un equipo de 40 personas.

Se requiere:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina
Conocimientos de las diferentes partidas
Capacidad organizativa para la gestión de servicios de más de 200 comensales
Experiencia en APPCC

Tareas a desarrollar:
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la cocina
Gestión del equipo de trabajo y sus necesidades
Formación y selección del personal
Control de control de costes, stocks, pedidos de mercadería


Se ofrece:
Incorporación inmediata
Posibilidades reales de promoción dentro de la empresa
Contrato Indefinido con período de prueba

I
FP2
3 a 5 Años