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MADRID / Madrid
A convenir
Jefe de cocina-Wetaca

Creemos que en el futuro las personas no cocinaremos en casa para comer a diario, pero seguiremos queriendo comer bien (esto implica disfrutar de la comida y comer variado y saludable), sin gastar mucho dinero ni tiempo.
Nosotros lo hacemos posible porque cocinamos tuppers y los vendemos online. Nuestros clientes disfrutan de su comida dedicando menos de 6€/día y 5 minutos.
Desde que abrimos en enero de 2015 hemos crecido muy rápido, ya hemos cocinado más de 700.000 tuppers y somos 50 personas en el equipo.
En Wetaca estamos obsesionados con la calidad del producto y la experiencia. En estos 4 años hemos estado muy centrados en conseguir un producto gastronómico excelente, con una calidad consistente y muy alta. Queremos seguir manteniéndola y mejorándola a la vez que cocinando de manera más eficiente.

¿Qué buscamos?
Buscamos una persona honesta, inteligente, responsable y confiable que lidere el equipo de cocina desde el ejemplo. Queremos incorporar un jefe de cocina que comparta nuestra visión, la haga suya y nos ayude a gestionar el crecimiento mejorando la calidad y manteniendo al equipo alineado y motivado.

A nivel gastronómico, esta es nuestra visión:
https://wetaca.com/blog/2017/12/28/nuestra-cocina-la-esencia-no-cambia/

Ofrecemos
• Remuneración:
o 28.000-30.000 € brutos anuales.
o Hasta un 20% más en variable por objetivos.
o 1 comida todos los días en la empresa
o 5 tuppers/semana para cenar.

Horarios de lunes a jueves 08:00 – 18:00 horas y viernes 8:00 a 14:30 horas

Requisitos
• Experiencia de mínimo 3-4 años como jefe de cocina con más de 15-20 personas a cargo.
• Experiencia en alta cocina.
• Capacidad de análisis y planificación.
• Orientación a objetivos.
• Gestión, organización y motivación de equipos.

Funciones
• Planificar, organizar, gestionar y ejecutar la producción semanal para cumplir los objetivos.
• Coordinar los equipos de mise en place, cocinado-ensamblado y racionado-envasado favoreciendo la comunicación y mejorando la eficiencia.
• Control de calidad total.
• Garantizar la seguridad alimentaria.
• Participar junto a i+d en el desarrollo y mejora continua de platos y técnicas.
Sin estudios
3 a 5 Años