Oferta
1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Restaurante con cocina de mercado, asesorado por Javier Goya, quien implanta un alto estándar de calidad y la utilización de las mejores materias primas.

Con capacidad para más de 200 pax por servicio.
Abierto de Lunes a Domingo.

La carta se realiza con platos de elevada elaboración técnica y gran cuidado de la presentación.

Necesitamos Jefe de cocina con experiencia en restaurantes similares, con capacidad de dirigir equipos y mantener la línea gastronómica del proyecto.

Funciones:
- Diseño de oferta gastronómica.
- Planificar, organizar, gestionar y ejecutar todos los procesos de cocina.
- Control de stocks y pedidos.
- Control de calidad.
- Garantizar la seguridad alimentaria.

Requisitos:
- Formación en hostelería
- Experiencia demostrable en restaurantes similares
- Capacidad de dirección de equipos
- Orientación a la calidad y al cliente
- Compromiso con el proyecto
- Alto interés y pasión por la gastronomía
Se ofrece
Ofrecemos:
- Turno partido
- 2 días libres semanales
- Salario a convenir
- Incorporación Febrero 2019
- Estabilidad laboral
Otros
3 a 5 Años