Cadena Casual
  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
24.000-30.000
Cadena de restaurantes dinámico y en en continuo crecimiento busca incorporar un Jefe de Cocina con experiencia en servicios de volumen.
Su función será gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina.
Organizar las compras en base a la previsión de servicios.
Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio.
Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC.
Supervisar al equipo a su cargo para dar un óptimo servicio
Gestión de los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo

Requisitos:
Experiencia demostrable en servicios de alto volumen (200/300)
Experiencia en gestión de equipos de 8 personas
Dominio en la coordinación con servicios dinámicos y de volumen
Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción y maquinaria

CONDICIONES LABORALES
2 días y medio de libranza
Salario Neto mensual: 1.600 € + bonus 200 €
Jornada completa y partida
FP2
3 a 5 Años