La Bomba
  Oferta
1 Vacantes
 

madrid / Madrid
30.000-36.000
Jefe de I+D Incorporación agosto –septiembre

El puesto requiere un nivel de implicación muy elevado por la importancia del trabajo a realizar. El puesto requiere una persona trabajadora, con muy buen gusto , con amplia experiencia en cocina gastronómica clásica, acostumbrada realizar en poco tiempo varias propuestas gastronómicas de calidad y muy respetuoso con productos top.
Es capaz de trabajar habitualmente sola de forma eficiente y tiene una clara orientación a resultados, también es una persona muy organizada y a la que le gustan espacios impolutos.
Elaborara bajo la dirección del Chef ejecutivo:
- Carta de nuevos platos para toda la red de locales acorde al libre de estilo de La Bomba , supervisión de su logística y servicio en la red de locales La Bomba.
- Investigación y desarrollo de técnicas y procesos para hacer que la oferta de platos, su atractivo y su servicio sean lo más atractivo al publico y los más eficiente en términos de productividad
- Organización , puesta en marcha y supervisión de los procedimientos de funcionamiento interno de la enseña La Bomba, tanto de carácter técnico, operativo como organizativo, incluyendo formación, relaciones con empleados, proveedores, clientes y terceros.

Puesto sujeto a la formalización de un muy estricto Acuerdo de Confidencialidad.
Puesto sujeto a un compromiso de permanencia de 18 meses.
Retribución acorde a experiencia tanto en cocina como en restauración organizada.
Dos dias de libranza seguidos.
Jornada acotada

REQUIERE:
Buen gusto, es amante y tiene bases fuertes de cocina clásica bien elaborada basada en productos de muy alta calidad.
Eficiente es una persona rápida, polivalente, acostumbrada a realizar propuestas de nivel y a realizar pruebas multiples.
Preparada para trabajar a menudo solo sin que existan perdias de productividad.
Grandes dotes de organización y amante de espacios 100% limpios
Experiencia en restauracion organizada sería deseable.
Mentalidad análitica, soltura en manejo de ordenadores fundamentalmente word ,excel, internet
Otros
Más de 5 Años