Oferta
2 Vacantes
 

Arties / Lleida
18.000-24.000
En Grop Urtau buscamos cocinero para dirigir la cocina de uno de nuestros restaurantes en el Valle de Arán.
Si te apasiona tu trabajo, tienes una actitud positiva hacia tus compañeros, eres comprometido, resolutivo y quieres formar parte de nuestro equipo, envíanos tu candidatura.
Te estamos esperando!

Funciones
 Dirección y planificación de la producción
 Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del persona a su cargo y coordinación con el equipo de cocina central.
 Realizar pedidos
 Gestionar la conservación y almacenamiento de la materia para su óptimo rendimiento. Relevé e informe mensual.
 Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Relevé e informe mensual.
 Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Relevé e informe mensual.
 Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. Realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
 Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC

Qué ofrecemos
 Contrato de Noviembre a Abril. (temporada invierno 2018-2019). Posibilidad de contrato indefinido si el perfil fuera el adecuado.
 Posibilidad de alojamiento en apartamento compartido y condiciones salariales muy interesantes.


Requisitos
 Estudios de cocina
 Experiencia mínima de 3-5 años demostrables en puesto similar
 Conocimientos ofimáticos medios, gestión de stocks, inventarios y pedidos
 Gestión de personal
 Pasión por el sector
 Acostumbrado a trabajar con picos de trabajo.
 Actitud activa y proactiva.
Diplomado
3 a 5 Años