GLOBAL HUMAN CONSULTANTS

GLOBAL HUMAN CONSULTANTS

  Oferta
1 Vacantes
 

BARCELONA
Barcelona
Más de 36.000 €
Emblemático club con varios puntos de restauración y salones para MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Events) busca Subdirector de Restauración cuya misión será ayudar a gestionar, optimizar y apoyar en una buena calidad en los servicios de cocina, sala y gestión.

Funciones Principales:
• Coordinar y gestionar los diferentes puntos de restauración aplicando la filosofía y política de la empresa.
• Alcanzar los objetivos de ventas y mantener los estándares de calidad y servicio en los diferentes puntos de restauración.
• Asesorar a los Maîtres o Jefes de Sala en la gestión de los puntos de restauración, apoyando en la formación del personal tanto en temas técnicos como de servicio al cliente.
• Coordinar y supervisa los procesos operativos con los Maîtres.
• Marcar y definir los procedimientos a seguir para el buen funcionamiento de cada punto.
• Definir las estrategias a seguir juntamente con el Director/a de Restauración.
• Establecer y realizar el seguimiento en los presupuestos y gestión de las cuentas de explotación.
• Contactar con el departamento de marketing en los posibles eventos previstos en cuanto a temas de restauración.
• Apoyar en la motivar, gestión y desarrollo del equipo bajo su responsabilidad.
• Conseguir los objetivos cualitativos y cuantitativos asignados.
• Aportar nuevas ideas y nuevos sistemas de gestión.
• Apoyar en la gestión y negociación de las compras y aprovisionamiento.

Requisitos:
• Diplomado en Hostelería, Económicas, Administración y Dirección de Empresas o similar.
• Castellano y catalán alto y ingles medio-alto. Valorable otros idiomas.
• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares.
Licenciado
Más de 5 Años