Empresa de Hostelería
  Oferta
1 Vacantes
 

Alcala de Guadaira / Sevilla
18.000-24.000
Puesto: Jefe de Sala
Ubicación: Sevilla
Jornada: Completa
Funciones:-Gestión de la Sala a nivel operativa diaria: organización de rangos, control y gestión del servicio de sala.
-Formación y motivación del personal de Sala.
-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo en el servicio. De 10 a 12 personas a su cargo-Cuadrante de horarios junto con el Jefe de cocina.
-Realización de pedidos, inventarios y control de materiales.
-Supervisar el cumplimiento de procesos y normativa.
-Dar soporte al departamento de eventos para la correcta planificación y seguimiento de grupos.
-Analizar la previsión de ocupación ajustando y planificación los recursos necesarios: personal, material y equipos.
-Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del restaurante
REQUISITOS MÍNIMOS:
-Experiencia mínima de 3 años como responsable de Sala.
-Habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
-Experiencia gestionando pedidos.
-Conocimiento de una o más lenguas extranjeras
FP1
3 a 5 Años