Hotel 5* zona del Vallès
  Oferta
1 Vacantes
 

Vallromanes
Barcelona
24.000-30.000 €
Responsabilidades:

• Gestionar toda la actividad de la Sala de los Banquetes y Eventos.
• Junto al maître de Hotel planificar los servicios de sala para dar el máximo nivel de servicio para los puntos de venta en el Hotel.
• Preservar excelente niveles de servicio al cliente, tanto para clientes internos como externos al hotel.
• Liderar el equipo de Sala, atrayendo, formando y valorando personal con talento.
• Identificar las necesidades del cliente y responder ante ellas de forma proactiva.
• Proveer una buena comunicación con el personal y gestionar correctamente las unidades de negocio, poniendo especial énfasis en la motivación y trabajo en equipo.
• Gestión del coste de Bebida del departamento de banquetes, incluyendo estando presencialmente durante la toma de inventarios mensuales.
• Gestión y organización del Personal en función de los eventos.
• Gestión de quejas de clientes, y proponer mejoras conjuntamente con el primer maître.
• Desarrollar las tareas administrativas en ausencia del maître del hotel.


Requerimientos:

• Experiencia probada en la Gestión de Restaurantes y/o Catering/Restaurante en Hoteles.
• Conocimiento práctico de varios programas ofimáticos (MS Office,Herramienta Gestión F&B, POS)
• Habilidad de detección y resolución de problemas con eficacia.
• Saber a quién delegar y las funciones que deben ser delegadas.
• Habilidades en comunicación y liderazgo.
• Estar actualizado con las tendencias a nivel de F&B y las mejores prácticas.
• Habilidad para gestionar personal y consecución de los objetivos financieros (coste Bebida y Personal).
• Orientado al Cliente y Servicio.
• Diploma Escuela Cocina y/o diploma en Gestión Restauración
Ciclo Formativo de Grado Superior
2 Años