Linkers

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  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid
Madrid
A convenir €
Importante Restaurante en el centro de Madrid, símbolo de alta gastronomía del norte español, precisa incorporar un Maitre.
Nuestra experiencia y trayectoria profesional nos permite ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima.
Como máximo responsable su función será gestionar los recursos y gestión operativa en sala con 10 personas a cargo.

Funciones:

Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la sala
Gestionar la plantilla de 10 personas y sus necesidades
Formación y motivación del personal
Cuadrantes de horarios de la plantilla
Establecer sistemas de trabajo que garanticen un servicio cuidado y atento al cliente
Realizar Inventarios y contrastar las desviaciones
Gestión de reservas
Coordinar los métodos y procedimientos de trabajo.
Cierre de caja

Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como Encargado de Restaurante en modelos de negocio con un servicio de detalle, cercano y personalizado.
Experiencia en servicios dinámicos de 200 comensales
Conocimiento y experiencia en pescados y mariscos

Condiciones laborales
Contrato indefinido con su correspondiente período de prueba
Jornada completa
Salario: 2200 € Netos
FP2
Más de 5 Años