Empresa Turística
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Alicante ciudad
Alicante
A convenir €
Buscamos una persona que se encargue de organizar y supervisar el área de Alimentos y Bebidas con un estándar 5 estrellas, con el objetivo último de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento. Cuidar por los índices de calidad, clima laboral y el desarrollo del equipo.

Sus funciones serán:

- Organización global del área de Alimentos y bebidas.
- Gestionar y formar al equipo.
- Controlar el presupuesto y la cuenta de explotación (costes, inventarios, etc.)
- Preparar el plan estratégico y presupuestos de F&B y su seguimiento.
- Supervisión y control de los estándares de calidad, higiene alimentaria (APPCC).
- Cumplimiento de las normativas en materia de Prevención de Riesgos Laborales.
- Supervisión y control del área de sala y cocina.
- Gestión de eventos.
Licenciado
3 a 5 Años