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    CASTELNUOVOicono nueva oferta hosteleo

    Jefe/a de Cocina

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Experiencia culinaria: Experiencia demostrada como chef con un profundo conocimiento de diversas técnicas culinarias, combinaciones de sabores y estilos de presentación. Gestión del tiempo: Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, priorizar tareas y cumplir plazos en un entorno de cocina de ritmo rápido. Trabajar en equipo: Fuertes habilidades de comunicación y colaboración para trabajar eficazmente con el personal de cocina y otros miembros del equipo. Liderazgo: Capacidad demostrada para dirigir y motivar a un equipo, proporcionando orientación y apoyo cuando sea necesario. Planificación y ejecución de menús: Colaborar con el equipo culinario para desarrollar menús innovadores y atractivos que satisfagan a nuestro público objetivo. Asegurarse que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas. Preparación de alimentos: Supervisar la preparación de los ingredientes, incluyendo cortar, picar y marinar, para garantizar que estén listos para cocinar. Supervisar el tamaño de las porciones y la presentación de los platos para mantener la coherencia y la calidad. Cocina: Utiliza tus conocimientos culinarios para cocinar y sazonar diversos platos, incluidos aperitivos, entrantes y postres. Asegúrese de que todos los platos estén cocinados a la perfección, teniendo en cuenta las restricciones dietéticas, las preferencias de los clientes y las normas de seguridad alimentaria. Gestión de la cocina: Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, respetando las normas de salubridad e higiene. Gestionar el inventario y los pedidos de suministros de cocina para garantizar un funcionamiento ininterrumpido. Colaboración en equipo: Trabajar en estrecha colaboración con los sous chefs, los cocineros de línea y el resto del personal de cocina para garantizar una coordinación perfecta durante la preparación y el servicio de los alimentos. Orientar y formar al personal subalterno para mejorar sus habilidades culinarias. Elaboración de menús: Manténgase al día de las tendencias alimentarias actuales, los ingredientes de temporada y las preferencias de los clientes para contribuir a la creación de nuevos elementos y especiales de menú. Control de Calidad, Creatividad, Adaptabilidad, atención al detalle, etc.

    LINDA

    Cocinero/a

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 12.000-18.000

    LINDA es un equipo apasionado por el servicio al cliente, amante del café especialidad, impulsado por el deseo constante de evolucionar, crecer y utilizar la creatividad y calidad como piedra angular de nuestro proyecto. Buscamos generar experiencias cuidadas, donde tanto el producto como el servicio brinden momentos únicos a nuestros clientes. Aspiramos a ser un lugar especial, acogedor y de referencia para nuestros exigentes clientes. Nuestros valores, arraigados en el compromiso con la excelencia, el cuidado al detalle, la apuesta por productos de calidad y la creencia en la calidad humana como pilar fundamental de un proyecto exitoso, constituyen los cimientos de LINDA. Estos principios orientan nuestra cultura empresarial, respaldados por el talento y la perseverancia de cada miembro de nuestro equipo. Resumen del puesto: Buscamos un cocinero con al menos 3 años de experiencia, preferiblemente en entornos de cafetería o brunch, dispuesto a aprender y crecer en un ambiente dinámico y acogedor. Responsabilidades principales: - Elaboración de Platos de Brunch: Preparar platos de brunch manteniendo la consistencia en calidad y presentación. - Colaboración en el Desarrollo de Menú: Contribuir activamente en la creación del menú de brunch con ideas innovadoras. - Coordinación con el Equipo de Servicio: Comunicarse eficientemente para garantizar tiempos de preparación sincronizados. - Control de Calidad: Supervisar la calidad de los ingredientes, verificando frescura y cumpliendo estándares de presentación. - Cumplimiento de Normas Sanitarias: Seguir estrictamente protocolos de higiene y seguridad alimentaria. - Gestión del Inventario: Realizar inventarios y comunicar necesidades de reposición. - Preparación para el Servicio: Organizar y preparar ingredientes para mantener un flujo eficiente. - Adaptación a Cambios: Ser flexible y eficiente en respuesta a cambios en el menú o necesidades operativas. - Mantenimiento del Espacio de Trabajo: Mantener ordenada y limpia la cocina y áreas de trabajo. Aptitudes deseadas: - Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos de brunch o cafeterías especializadas. - Creatividad culinaria y capacidad para contribuir ideas al negocio. - Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente. - Organización y capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido. - Atención al detalle y compromiso con la calidad en la preparación de alimentos. - Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú y necesidades operativas. - Conocimiento de preparación de platos, recepción de alimentos, operativa de cocina y limpieza. Actitudes requeridas: - Pasión por la gastronomía y café de alta calidad. - Proactividad y disposición para aprender y crecer en el puesto. - Actitud positiva y capacidad para mantener la calma bajo presión. - Responsabilidad y compromiso con el trabajo en equipo. - Respeto por las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos una excelente oportunidad para un cocinero joven y entusiasta que quiera desarrollarse en el emocionante mundo de la gastronomía y el café especializado. Se valora tanto el potencial como la experiencia previa. Tenemos un plan de desarrollo adecuado a las necesidades de la persona y alineado con el crecimiento del negocio. En este plan planteamos formación constante y revisiones salariales. La posición se encuentra en Valdemoro, con fecha de incorporación en junio de 2024.

    Linkers

    ENCARGADO PARA MERCADO GAASTRONOMICO

    ENCARGADO PARA MERCADO GAASTRONOMICO _premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Encargado/a de Puesto en Mercado Gastronómico Nos encontramos en la búsqueda de un/a encargado/a para liderar las operaciones de uno de nuestros destacados puestos en mercado gastronómico. Este puesto es ideal para una persona apasionada por el mundo de la gastronomía, con habilidades en la gestión de equipos y procesos, y que busque asumir un rol clave en el funcionamiento diario de nuestro establecimiento. Funciones Principales: Gestión de Cuadrantes Horarios: Organizar los horarios de trabajo del equipo para asegurar una operación eficiente y adaptada a las necesidades del negocio. Gestión de Ventas: Supervisar y potenciar las ventas, implementando estrategias que mejoren el rendimiento y la satisfacción del cliente. Gestión de Pedidos: Responsabilizarse de la realización de pedidos, asegurando el suministro adecuado de productos de alta calidad y la gestión eficiente del stock. Gestión de Procesos de Calidad: Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, implementando mejoras en los procesos cuando sea necesario. Ofrecemos: Incorporación inmediata Salario Competitivo Jornada laboral intensiva rotativa Requisitos Experiencia previa de 3 años en roles de gestión dentro del sector gastronómico. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Habilidades organizativas y de planificación. Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Experiencia en gestión con herramientas digitales

    CUYNA

    Ayudante de cocina

    JORNADA: Parcial - Noche
    SALARIO: A convenir

    ¿Te unes a la revolución del Delivery? Cuyna es es el primer operador digital de restaurantes multimarca del sur de Europa. Tenemos la misión de acercar las mejores marcas a los consumidores, revolucionando la forma de hacer delivery. Los restaurantes nos confían sus marcas y recetas Nos abastecemos de productos y utilizamos ingredientes en diferentes conceptos Cocinamos con los más altos estándares de calidad y consistencia La gestión de varias marcas en una misma cocina permite ganar eficiencia Gestionamos la entrega y la atención al cliente de nuestros restaurantes asociados En la actualidad, Cuyna gestiona más de 20 marcas: Restaurantes locales de éxito, marcas digitales respaldadas por chefs/celebrities/influencers y grandes marcas internacionales. Actualmente operamos 8 cocinas en España (6 en Madrid, 1 en Barcelona, 1 en Valencia y 1 en Murcia), y planeamos abrir muchas más en los próximos meses. Además, desarrollamos tecnología propia de última generación destinada a maximizar la eficiencia de nuestras operaciones. Y ahora tu puedes sumarte al reto. ¿Qué necesitamos? Responsabilidad, orientación al cliente, trabajo en equipo, y muchas ganas de llegar a lo más alto! Funciones y responsabilidades: 1. Cocinar y preparar pedidos según las especificaciones de las recetas y estándares de las marcas 2. Asegurar un excelente servicio al cliente, garantizando la rapidez y calidad en la preparación de los pedidos. 3. Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria. 4. Seguir las pautas de manipulación de alimentos y cumplir con las normativas de salud y seguridad. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo vs Convenio Delivery Pago de horas complementarias, festivos y nocturnidad. Contrato indefinido de 20 horas semanales + 9h complementarias 31 días naturales de vacaciones al año. Plan de carrera para crecer con Cuyna Formación continua Formar parte de un equipo joven, dinámico y con muchas ganas de marcar la diferencia. Somos #TalentoEsfuerzoHumildad, Somos Cuyna

    Cabrón  Mexican Parilla

    Cocinero

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    Título del Puesto: Cocinero/a Descripción del Puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un/a cocinero/a apasionado/a y altamente motivado/a para unirse a nuestro equipo. Como cocinero/a, serás responsable de preparar platos deliciosos y de alta calidad, siguiendo nuestras recetas y estándares culinarios. Responsabilidades: 1. Preparar ingredientes y realizar tareas de preproducción según las especificaciones de las recetas. 2. Cocinar y montar platos con precisión y atención al detalle. 3. Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria. 4. Colaborar con el equipo para garantizar la eficiencia y la calidad en el servicio. 5. Seguir las pautas de manipulación de alimentos y cumplir con las normativas de salud y seguridad. Requisitos: 1. Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares. 2. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades de preparación de alimentos. 3. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un ambiente de ritmo rápido. 4. Atención al detalle y pasión por la cocina de calidad. 5. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. 6. Carnet de manipulador de alimentos. Beneficios: 1. Salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional. 2. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. EL CONTRATO ES INDEFINIDO CON PERIODO DE PRUEBA DE 3 MESES. OBLIGATORIO CONTAR CON DOCUMENTOS PARA TRABAJAR. Cómo Aplicar: Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo como cocinero/a, por favor envía tu currículum vitae ¡Esperamos conocerte pronto! UBICACIÓN DEL TRABAJO MADRID, ESPAÑA

    Grupo Huapango S. L