Oferta
1 Vacantes
 

28001 / Madrid
A convenir
Desde Melt Group buscamos para nuestro cliente, importante empresa del sector Restauración, un/a Jefe de Sala para uno de sus restaurantes en Madrid. Se responsabilizará de planificar, organizar rangos, desarrollar, controlar y gestionar el conjunto de mesas de un restaurante, asesorando a los clientes tanto en la comida como en la bebida para conseguir el máximo nivel de calidad.


Funciones:
-Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario de la sala y la parte de la barra.

-Realización de pedidos, control de stock.

-Realización de horarios de los camareros y vacaciones.

-Recibir a los clientes y organizar a los camareros.
-Se encargará de asignar una mesa a los comensales y de proveer todo lo necesario para que se sientan cómodos a fin de fidelizar al cliente.

-Utilización de ERPs para sala y para gestión.

Requisitos:
-Grado Superior en Hostelería/Curso Sumiller

-Nivel de inglés alto

-Experiencia como jefe de sala en Restaurantes gastronómicos de 3 años

-Aptitudes personales: Capacidad de Liderazgo, Gestión de equipos, Motivación e implicación
Otros
3 a 5 Años