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Madrid
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A convenir €
Grupo de restauración especializado en concepto Casual precisa incorporar un/a SEGUNDO DE COCINA en el mejor emplazamiento de Madrid con el objetivo de poder desarrollar un plan de carrera vinculado al proyecto de Compañía.

Será el responsable, en ausencia del Jefe de cocina, de dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
Funciones:
- Gestión de la calidad integral de la cocina
- Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo
- Distribuir las tareas en los equipos de cocina
- Apoyo al Jefe de cocina en la gestión de inventarios y pedidos
Requisitos:
- Experiencia mínima en puesto similar de 4 años en gastronómicos
- Formación en hostelería
- Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
- Iniciativa y orientación a resultados
- Experiencia en Casual Dining, fundamentalmente en cadenas organizadas de restauración
- Experiencia en cocina non stop con grandes volumenes
FP2
3 a 5 Años