Restaurante Gastronómico
  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Importante Restaurante en el centro de Madrid, símbolo de alta gastronomía del norte español, precisa incorporar un Segundo Maitre.
Nuestra experiencia y trayectoria profesional nos permite ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima.

Funciones:

Supervisar y planificar las actividades de la sala junto con Maitre
Gestionar la plantilla de 10 personas y sus necesidades
Formación y motivación del personal
Cuidar de sistemas de trabajo que garanticen un servicio cuidado y atento al cliente
Realizar Inventarios
Gestión de reservas
Coordinar los métodos y procedimientos de trabajo junto con Maitre
Cierre de caja

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como Segundo Encargado de Restaurante o Segundo Maitre en modelos de negocio con un servicio de detalle, cercano y personalizado.
Experiencia en servicios dinámicos de 200 comensales
Conocimiento y experiencia en pescados y mariscos

Condiciones laborales
Contrato indefinido con su correspondiente período de prueba
Jornada completa
Posibilidad de crecimiento
FP2
2 Años