Segundo maitre
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Salamanca / Salamanca
A convenir
Restaurante de larga trayectoria necesita incorporar un Segundo Maitre.
Buscamos una persona con habilidad para gestionar el personal a su cargo. Que le encante la gastronomía y la enología. orientado al cliente y ala venta

Funciones:
- Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala
- Preparar y coordinar el servicio de sala
- Coordinar eventos
- Motivación del personal
- Elaboración de cuadrantes de horarios y vacaciones
- Controlar que se respeten las normas higiénico sanitarias y de seguridad
- Solucionar incidencias durante el servicio
- Supervisar los pedidos y el control de stock
- Trato con proveedores

Se requiere:
- Más de 3 años de experiencia demostrable
- Formación en Hostelería
- Capacidad de negociación
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años