Una lucha común por la supervivencia de la gastronomía
Crear una línea ICO específica de Hostelería, bonificaciones en Impuestos de Sociedades y en IRPF, subvenciones para la digitalización y una campaña de promoción que active el turismo nacional a corto y medio plazo son algunas de las medidas que reclama el sector de la gastronomía y es uno de los responsables del prestigio internacional del país.
Son algunas de las demandas planteadas a distintas administraciones públicas por la Hermandad Gastró (HERGAS), que reúne por primera vez a representantes de todos los ámbitos gastronómicos -productores, cocineros, empresarios, bodegueros, sumilleres, empleados de hostelería y canal de distribución – y que nace con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro y debate para los diferentes colectivos que convergen en el sector gastronómico nacional y garantizar la supervivencia de uno de los motores económicos de España.
Conformado como un grupo técnico de acción social sin ánimo de lucro al servicio de la gastronomía española frente a las circunstancias inéditas provocadas por la actual crisis del Covid-19, HERGAS no busca, dar voz a un único colectivo sino ser un punto de encuentro y debate entre diferentes problemáticas, constituirse en un espacio de reflexión y puesta en común en la búsqueda de soluciones ante esta crisis y establecer diálogos, tanto internos como con otras entidades: asociaciones, federaciones de ámbito sectorial y administraciones, para trabajar en la reconstrucción de un sector gravemente amenazado por las actuales circunstancias.
Con esta intención, un grupo constituido actualmente por más de 1,000 profesionales de toda España -abierto a todos los interesados en aportar a esta causa común- trabaja a diario en diferentes comisiones de carácter sectorial y geográfico para llegar a propuestas transversales e inclusivas desde la independencia y la gestión democrática de iniciativas.
De los primeros contactos entre los componentes de HERGAS nace un Decálogo que recoge su filosofía de acción y que puede consultarse en su página web (www.hermandadgastro.es).
Del mismo modo, la página web recoge una serie de Propuestas para la supervivencia de la gastronomía, consensuadas por el colectivo y dirigidas a las diferentes administraciones, entre las que destacan las siguientes:
- Mantener el máximo empleo posible y evitar extinciones de contrato.
- Creación de una Línea ICO específica de Hostelería, que permita su amortización en 10 años, avalada 100% por el Estado y de fácil acceso para el sector.
- Bonificaciones en Impuesto de Sociedades y en IRPF, además de aplazamiento y fraccionamiento de deudas sin prestar garantías y prestando especial atención al aplazamiento de las retenciones.
- Exoneración del pago del arrendamiento mientras exista la imposición de cierre a través de una renta variable en función de las ventas de cada establecimiento durante un año.
- Líneas de subvención específicas para la digitalización del sector y mejora del servicio, así como para la creación de puntos de pick-up y las obras necesarias.
- Una campaña de publicidad y promoción que explique las medidas de seguridad adoptadas por locales, trabajadores y proveedores y, en paralelo, una acción de comunicación masiva destinada al cliente final, tanto local como nacional, que fomente el turismo de proximidad a corto y medio plazo.
A través de estas medidas, la Hermandad Gastró confía en que el mayor número de establecimientos pueda volver a un normal funcionamiento en el plazo más breve posible, atendiendo siempre a la evolución del contexto en esta situación excepcional, manteniendo de este modo el empleo, tanto directo como indirecto y colaborando en la vuelta a la normalidad en nuestro país.
Más información en www.hermandadgastro.es.
«Una lucha común por la supervivencia de la gastronomía»